CAKE LIST/ CAFE MENU
Introducing the cakes of TORASARU.
Depending on the season, the menu may fluctuate.
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- CHEESE CAKES
- 15SERIES
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ベイクド
1CUT 560YENシンプルで味わい深い定番のチーズケーキ。
サワークリームの爽やかな酸味とクリームチーズのコクが絶妙なバランス。 -
ベイクドゴルゴンゾーラ
1CUT 590YENゴルゴンゾーラの風味、クリームチーズのコク、レモンとサワークリーム２つの酸味を絶妙に合わせ、
じっくり焼き上げたチーズケーキ。 -
ナッツとドライフルーツ
1CUT 590YEN素材の美味しさ引き立てる、シンプルな構成の生地に、ナッツとドライフルーツをふんだんに詰め込みました。
満足度の高いベイクドチーズケーキ。 -
カッテージ
1CUT 570YENカッテージチーズを生地に使い、オートミールで台を作るヘルシーなチーズケーキ。
味に深みを加えるシナモン、黒砂糖が大切なまとめ役。 -
キャラメル
1CUT 560YENキャラメルの持つ甘味とほろ苦さ、クリームチーズのコク、サワークリームの酸味が絶妙に絡み合ったチーズケーキ。
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チョコレート
1CUT 580YENビタースウィートチョコとクリームチーズを練り上げたしっとりチーズケーキ。
ガトーショコラをいっそうクリーミーにした感じ。 -
ダークチェリー
1CUT 580YENシンプルで味わい深いベーシックなチーズケーキに爽やかでほんのり甘酸っぱいダークチェリーをふんだんに。
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ピスタチオ
1CUT 590YEN風味の相性が良いピスタチオとコクのあるクリームチーズ。
爽やかなチェリーのお酒が大切なまとめ役。 -
バスク
1CUT 590YENバニラが薫る、濃厚ねっとり生地。クリームチーズの深い味わい、至福の口溶け、どっしり系バスクの基本型。
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朝宮抹茶バスク
1CUT 590YEN抹茶の旨味が弾力のあるバスク生地に濃厚に絡むバスク。抹茶は信楽・朝宮の「おくみどり」を使用。
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ラズベリーバスク
1CUT 590YEN弾力のあるねっとり生地。コクのあるクリームチーズに絡む甘酸っぱいラズベリー。
ベリーの洋酒が薫る爽やか系バスク。 -
【冬限定】チョコバスク
（ラムレーズン）
1CUT 590YENビタースイートチョコのねっとりバスク生地とラムレーズン。温かいコーヒーと相性抜群。冬限定の口溶け。
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【秋限定】
マロン
1CUT 620YEN甘味と旨味の多い栗を生地に練り込み、ボトムに栗を敷き詰め、じっくり焼き上げました。
ほんのりスパイスとラムが全体のまとめ役。 -
レア
1CUT 560YENヨーグルトと白ワインの爽やかな酸味とクリームチーズのコクが絶妙にミックス。
シンプルで味が深く、なめらかな口当たりのプレーンレア。 -
ゴルゴンゾーラレア
1CUT 580YENゴルゴンゾーラをクリームチーズ、ヨーグルトでマイルドな味わいにした、レアタイプのチーズケーキ
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朝宮抹茶レア
1CUT 590YEN抹茶とクリームチーズのコク、ヨーグルトの酸味が絡み合ったチーズケーキ。抹茶は信楽・朝宮の「おくみどり」。
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【春限定】
苺レア
1CUT 600YEN甘酸っぱい苺とコクのあるクリームチーズ、ヨーグルトを合わせた口溶けなめらかなレアタイプのチーズケーキ。
ボトムのココアと苺の相性が抜群。 -
【夏限定】
ココナッツレア
1CUT 590YEN爽やかなココナッツを存分に楽しめる、口溶け抜群トロけるレアにシャリシャリココナッツ。
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【クリスマス限定】
ドライフルーツの
チョコレートパウンド
1CUT 390YENカカオ感を存分に感じるチョコレートの生地に、チェリーの洋酒に 漬け込んだ
、いちじく、クランベリー、葡萄とチョコをぎっしり詰め込んだスペシャルパウンド。 -
【夏限定】
ココナッツ
（パイナップル）
1CUT 380YEN爽やかなココナッツの風味とバターのコク、パイナップルの甘味と酸味が合わさった、
ほんのり甘く、しっとり優しい味わいのパウンドケーキ。 -
【秋限定】
さつまいも
1CUT 360YEN甘味の多いさつまいもをペースト状にし、じっくり焼き上げたパウンドケーキ。ざっくりカットしたさつまいもがアクセント。
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カッテージ
ブルーベリー
1CUT 290YEN軽やかな酸味とコクを持つカッテージチーズと濃厚バターを混ぜ合わせ、甘酸っぱいブルーベリーをふんだんに絡めました。
バターオンリーとはまた違う、しっとり口溶けの良い食感をお楽しみくださいませ。 -
ゴルゴンゾーラ
1CUT 380YENゴルゴンゾーラの風味を生かしつつ、甘みを抑え、パルミジャーノチーズと生クリーム、バターをバランス良く合わせました。コーヒーはもちろん、ワインとの相性も抜群。
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チョコレートラズベリー
1CUT 380YENなめらかで口溶けがよく、カカオ感を存分に感じていただけるチョコレートの生地に、甘酸っぱいラズベリーを合わせました。
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フルーツ
1CUT 380YENシナモン・ナツメグ・オールスパイスをミックスした生地に、香ばしいクルミとはちみつやラムに漬け込んだドライフルーツを混ぜ、
焼き上げたパウンド。コーヒーにはもちろん、紅茶との相性も抜群です。 -
プレーン
1CUT 280YENTORASARU全てのパウンドケーキのベースとなる「プレーン」。シンプルな素材の味を引き出せるように、焼成温度や時間を追求しました。
優しく甘く、しっとり口溶けの良い生地。表面のレモン砂糖が食感と味のアクセント。甘さと甘酸っぱさのバランスが絶妙です。 -
キャラメル
1CUT 290YEN甘さとホロ苦さのバランスが絶妙な、自家製キャラメルソースをふんだんに使用し、じっくり焼き上げました。
深煎りのコーヒーとの相性も抜群です。 -
黒糖くるみ
1CUT 310YEN風味豊かな黒砂糖とくるみ、はちみつやスパイスで漬け込んだ生姜が組み合ったパウンドケーキ。
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黒糖バナナ
1CUT 310YEN黒砂糖のコクとバナナの甘味が絡み合うパウンドケーキ。はちみつやシナモンで漬け込んだ生姜が隠し味に。
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黒蜜ほうじ茶
1CUT 290YEN深い甘味の黒蜜と香ばしく奥行きのある「朝宮特上焙茶」の相性がぴったり。
しっとりとしたやさしい甘みのパウンドケーキ。 -
黒ごま
（オレンジピール）
1CUT 290YENハチミツや黒糖を練り込んだ黒ごまペーストと甘酸っぱいオレンジピールが香るパウンドケーキ。
白ごまのプチプチとした食感がアクセントに。 -
朝宮抹茶
（ホワイトチョコ）
1CUT 360YEN甘酸っぱい苺とコクのあるクリームチーズ、ヨーグルトを合わせた口溶けなめらかなレアタイプのチーズケーキ、ボトムのココアと苺の相性が抜群。
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ラムレーズン
（くるみ）
1CUT 380YENラムレーズンとくるみがたっぷり入った贅沢なパウンドケーキ。香り高く、しっとりと上品な味わい。
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濃厚チーズケーキ
15cmホール 2,450YEN
低温でじっくり焼き上げた、リッチな味わいのチーズケーキ。
濃厚でコクがあるのに、後味は軽く、レモンの爽やかな酸味ですっきりしています。
ベーシックでシンプル、食べごたえのあるTORASARU の名刺替わりのようなケーキ。
【原材料】
クリームチーズ、三温糖、サワークリーム、ココナッツクリーム、卵、
ビスケット、バター、レモン汁、コーンスターチ -
生チョコクラシック
15cmホール 2,750YEN甘過ぎず、心地良い苦味が感じられるハイカカオのビターチョコをふんだんに使いました。
チョコ好きにはたまらない濃厚生チョコ仕上げ。TORASARU チョコケーキ史上最高の口溶け。
コーヒーにはもちろんワインとの相性も抜群。
【原材料】
クーベルチュールチョコレート、バター、グラニュー糖、卵、ココアパウダー、はちみつ -
ナッツとドライフルーツ
15cmホール 3,540YEN素材の美味しさ引き立てる、シンプルな構成の生地に、
ナッツとドライフルーツをふんだんに詰め込みました。
チーズとナッツ、ドライフルーツの美味しさを凝縮した満足度の高いベイクドチーズケーキです。
【原材料】
クリームチーズ、サワークリーム、きび糖、小麦粉、卵、いちじく、クランベリー、レーズン、アーモンド、
カシューナッツ、くるみ、かぼちゃの種、牛乳、レモン汁、バニラオイル -
ゴーダバスク
15cmホール 3,360YENミルクとナッツの風味、心地良い塩っ気、クセのないマイルドな味わいのゴーダチーズをバスクに。
しっかりしたチーズの味わいに、ブラックペッパーがアクセントのねっとり系。
コーヒーにはもちろんワインとの相性も抜群。
【原材料】
ゴーダチーズ、クリームチーズ、生クリーム、きび糖、牛乳、卵、コーンスターチ、ブラックペッパー、バニラオイル
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